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13/03/2011

Evitez Les Agapes

Agapes.jpgJe ne parlerai pas religion ou franc-maçonnerie, ni même de l’acception commune de : festin entre amis.

Je ne parlerai que du restaurant éponyme sis 1, rue Sidi Brahim, dans le 12ème arrondissement de Paris.

Non que la carte, bien que courte, se révèle décevante : au contraire ; et le décor est même plutôt sympathique, sans plus cependant.

Juste ce qu’il faut pour un petit repas d’avant weekend : je ne suis pas encore masochiste ou stupide au point de ne retenir (quand j’ai le choix) que des restaurants dont la carte et l’ambiance ne me plaisent pas – il m’est déjà arrivé de me sauver parce que l’accueil ne se révélait pas à la hauteur du lieu et du menu !

Non, Les Agapes se présentent plutôt comme un petit établissement propret, présentant quelques plats bien traditionnels : confit de canard maison ou cassoulet gastronomique.

Des trucs à manger le soir, pas très aisés à digérer … mais une bonne nuit de sommeil là-dessus !

Le problème, c’est lorsqu’on y va à deux et que l’on en ressort tous les deux avec … une intoxication alimentaire : des nausées quelques heures après, etc. La suite, Wikipédia la décrit assez bien, donc cliquez sur le lien : le site est plutôt bien documenté, nous présentions peu ou prou tous les symptômes.

Vous pouvez toujours prévenir la Direction départementale des services vétérinaires par un petit mail à ddsv75@agriculture.gouv.fr : mais, sauf dans le cas d’une gargote réellement mal tenue, peu de chances que les bactéries s’y baladent tous les jours.

Sauf dans le cas d’une gargote … ou à une certaine époque du Fouquet’s, comme le Canard Enchaîné l’avait relaté en son temps !

Vous pouvez simplement déconseiller à vos copains qui habitent dans le quartier de fréquenter le restaurant peu soucieux de l’hygiène de ses cuisines – la partie que l’on ne visite pas, hélas !

Vous voilà donc prévenus.

16:26 Publié dans Actualité | Lien permanent | Commentaires (2) |  Facebook | | Pin it!

12/03/2011

Meetic est radin …

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Meetic est radin et me prend pour une poire !

« Profitant du concert de James Blunt au Zénith », Meetic organise « un jeu-concours exceptionnel à ses membres et à ceux qui le deviendront à cette occasion » : voilà ce que son agence de RP me propose de relayer sur mon blog.

Ça tombe bien, je suis amateur de musique et de concerts : serait-ce pour cela que je reçois le communiqué de presse.

Cela étant, James Blunt n’est pas ma tasse de thé préférée – mais bon, une soirée au Zénith

Meetic non plus, pas vraiment mon truc, mais bon, entre ça et petites annonces du Chasseur Français … Il y a de la place pour tout le monde !

Un truc me choque : l’obligation pour jouer de devenir membre de Meetic pour pouvoir jouer : très vieilles ficelles, mais bon, on peut toujours s’inscrire … et ne jamais utiliser, s’ils ont envie d’avoir des bases gigantesques mais pourries !

Allez, d’un retour de mail je demande naïvement : « Et pour en parler, on a droit à des entrées gratuites ? »

Réponse immédiate : « Malheureusement non ».

Au moins, c’est clair : les blogueurs sont juste bons à faire le boulot des agences de RP, et on ne va pas leur offrir une place au Zénith !

Quand GDF Suez trafique même la physique !

Vous payez votre facture de gaz en kilowattheures (kWh sur votre facture)

Or ce dernier est une « unité de mesure d'énergie correspondant à l'énergie consommée par un appareil de 1 000 watts (1 kW) de puissance pendant une durée d'une heure », comme le rappelle Wikipédia.

En fait, ce que vous livre GDF Suez, ce ne sont que des m3 de gaz : car ce sont que des m3 de gaz qui transitent pas les tuyaux de la société de Monsieur Gérard Mestrallet, même si cela fait un peu moins noble, sans doute.

En tous les cas, ce sont bien des m3 de gaz que mesurent ses compteurs, à l’entrée de nos appartements.

Ce qui est subtil dans cette présentation, c’est que selon les jours, la transformation de ces stupides m3 de gaz en kilowattheures … change gentiment, selon … d’où vient le gaz et/ou les humeurs des gaziers !

Mais vous, on évitera de trop vous le dire.

Simplement, en dehors des augmentations visibles des tarifs – celles dont s’indigne parfois le titulaire de Bercy, comme ici, il y a l’argent de poche que l’on peut se faire en changeant discrètement le coefficient permettant de convertir les m3 de gaz en kilowattheures, le Coef. Conv. de la facture ci-dessous qui va passer de 11,06 en Septembre dernier à 11,19 en Novembre.

Facture GDF du 06092010 - Copie.jpg

Facture GDF du 17112010 - Copie.jpg

Un de mes amis, découvrant la supercherie, s’est empressé d’interroger son conseiller GDF : la réponse est assez surréaliste.

Et on s’étonne que la confiance que les consommateurs accordent aux entreprises s’étiole …

16:51 Publié dans Société | Lien permanent | Commentaires (1) |  Facebook | | Pin it!

08/03/2011

Circulez, il n’y a rien à voir … mais parlons-en !

Circulez, il Fmurr.jpgL’affaire du sondage Harris plaçant Marine Le Pen en tête au 1er tour de la présidentielle – car on doit bien parler désormais d’affaire – est riche d’enseignement : le plus instructif est certainement celui de l’incompétence de l’intelligentsia journalistique française, qui n’a guère d’égale que la politique, hélas !

Je ne veut certainement pas dire que les instituts de sondage sont blancs comme neige en la matière, Harris comme les autres : la tentation de faire parler de soi est toujours très … tentante, et la façon qu’ont certains de s’écharper en l’occasion est pitoyable.

Mais les journalistes devraient apprendre à connaître le métier qu’ils vilipendent avant de jeter l’anathème sur une profession … et fournir du grain à moudre à des politiques qui n’attendent que ça … parce qu’ils n’y connaissent rien.

Reconnaissons que ces derniers ont toujours l’excellent réflexe de se refaire une virginité sur le dos des premiers venus, en caressant au passage une opinion publique qui ne comprend pas grand-chose non plus … mais qui aiment bien les boucs émissaires.

On se souviendra de la Loi Sapin de 1993 destinée à moraliser les collectes de fonds en politique et dont les publicitaires ont fortement souffert … mais évidemment pas les politiques.

Pareillement, il est clair que l’affaire – car là aussi, on peut parler d’affaires – des sondages de l’Elysée est scandaleuse : mais aucun des directeurs d’instituts d’études de marché que je connais ne ressemble, ni de près, ni de loin, à un Patrick Buisson !

Mais il est clair que si le législateur légifère bientôt, c’est toute une profession qui va souffrir – et certainement pas ceux (les politiques, enfin certains politiques) qui légifèrent …

Pour en revenir à nos moutons, quand il y a un problème avec une étude quantitative, quelle qu’elle soit, il convient de cerner les raisons du problème, et ne pas tout balancer dans le même sac, pour tout jeter encore plus vite à l’eau, comme une portée de chatons (la vie est impitoyable).

On peut se poser la question des échantillons, du mode de recueil, des interviewés, de l’exploitation des résultats, de l’interprétation des résultats.

Car en bout de chaine, il y a ceux qui interprètent les résultats, les journalistes : on a déjà souligné que Le Parisien, qui a publié les résultats, cherchait à contrecarrer la nouvelle maquette d’un concurrent … mais il faudrait déjà se demander pourquoi personne ne parle jamais des marges d’erreur : après tout, il y a des lois statistiques – bien plus fiables que celles que votent les politiques – et il serait de bon ton d’annoncer que … Marine Le Pen et Nicolas Sarkozy se tenaient dans un mouchoir de poche et que – toujours statistiquement parlant – on pouvait tout aussi bien affirmer le petit Nicolas devançait la fille du borgne.

Circulez, il n’y a pas grand-chose à voir : beaucoup moins vendeur. Un de mes anciens patrons, Daniel Adam, se plaisait à dire que les journalistes commentent régulièrement des résultats qui n’en sont pas, expliquant une semaine pourquoi la côte un politique n’a pas vraiment bougé dans un sens, pour mieux expliquer la suivante, pourquoi il n’a pas vraiment bougé dans l’autre sens.

Je passerai sur la question de la taille de l’échantillon : le jour où les journaux seront prêts à les multiplier par 4 pour diviser la marge d’erreur par 2, la Seine sera aussi limpide à Paris qu’à sa source …

Je passerai aussi sur la question des omnibus, où Le Pen, Sarkozy, Aubry et les autres précèdent les préservatifs ou les tartes aux abricots selon les commandes du jour : comme si la suite d’un questionnaire était sans influence sur le début – surtout quand il y a un enquêteur au bout du fil !

Il y ceux qui vivent au passé et ne jurent que par les sondages téléphoniques : il y a un quart de siècle, ils ne juraient que par le face à face. Les deux méthodes se valent aujourd’hui, Internet présentant l’avantage d’être moins intrusif, notamment ; et le téléphone de l’être plus, ce qui est un autre avantage, d’ailleurs !

Mais dans un cas comme dans l’autre, on ne touche jamais la totalité l’échantillon visé : au téléphone, il faut compter 5 à 6 appels non aboutis (en moyenne) pour un interview réalisé ; alors, faire son marché dans un panel que l’on maîtrise ou dans un autre dont on feint d’ignorer les limites … De toutes façons, la France est composée d’un vaste réservoir – plus dela moitié de la population – de non répondants absolus, et il faut bien faire avec : le pire, c’est qu’ils sont capables de voter aux élections ces inconnus des sondages !

Les journalistes, qui n’y connaissent toujours rien, viennent de découvrir que les panélistes Internet – tout comme les participants à des groupes qualitatifs – sont dédommagés … et s’en scandalisent, sans bien même se rendre compte qu’une telle pratique – que seule leur incompétence leur permettait d’ignorer – est d’une extrême banalité et ne posent aucun problème aux directeurs d’études des plus grands annonceurs – qui sont, eux, de vrais professionnels, extrêmement compétents.

Reste la question de l’exploitation des résultats : comment passer de résultats bruts … à de magnifiques intentions de vote, bien glamour ? Car les sondés mentent, les bougres. Pas méchamment, mais certains sont gênés d’avouer certaines pratiques, certaines opinions ; d’autres se vantent, voire trichent intentionnellement : ils ont envie de faire peur à Sarkozy, à Aubry, au facteur, etc.

Alors depuis toujours, on redresse.

Avec le problème, c’est qu’on ne peut redresser qu’à partir de ce que l’on connaît et que la société évolue très, très vite ces années-ci ; alors quand, en plus, la candidate qui arrive en tête n’a encore jamais joué dans la cour des grands !

La chose qu’on puisse dire – puisque le second sondage avec Strauss-Kahn donne des résultats cohérent avec le premier –, c’est que, si problème il y a, il se situe à ce niveau, et non à celui du terrain, des échantillons, les mêmes causes donnant les mêmes effets.

Rien n’est moins sûr que ces redressements soient mauvais : après tout, certains politiques, à force de jouer avec le feu …

Bref, le mieux est d’attendre : avec le temps, et de nouvelles enquêtes, on y verra plus clair ; certes, il serait souhaitable que les instituts publient leurs boites noires, un peu de transparence en la matière ne serait pas mauvais aloi.

On peut d’ailleurs se poser la question de la pertinence de tels redressements : tous les pays ne procèdent pas ainsi. Alors entre des extrapolations qu’on ne maîtrise pas toujours, et des résultats bruts, dont on sait qu’ils sont à prendre avec des pincettes, peut-être serait-il préférable de se contenter des derniers.

En attendant donc, que les porte-parole des instituts fassent un peu profil bas pour l’instant : pas la peine d’en rajouter.

Et surtout, ne croyons pas trop ce que disent les journalistes : ils parlent trop souvent sans savoir.

C’est amusant comme ce qui ne devrait être qu’un non évènement peut accaparer la une des médias qui en oublient l’important, comme la révolution Libyenne.

PS : pour ceux qui n’auraient pas reconnu son coup de crayon, le dessin en vignette est de F’Murrr, l’incroyable inventeur du Génie des Alpages.

07/03/2011

Images de Paris

Quelques nouvelles images insolites de Paris prises de manière totalement inopinée avec la complicité de mon Android.

Avenue Ledru Rollin, un Café Barjot : rien à voir avec l’Amiral – sinon un positionnement tendance : un mélange aigre doux-dingue … à en croire son site Internet.

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Bien loin de notre cher Amiral Pierre Barjot « qui, en charge de la partie aéronavale durant la crise du canal de Suez, aurait accompli une action insensée permettant pourtant la réussite de la mission », selon la définition du Wiktionary que vient de m’envoyer Thierry !

D’autant que la décoration intérieure – et la carte que l’on peut consulter en ligne – n’ont rien d’insensé : encore des intellos de la gastronomie qui espère attirer la chaland en collant le premier nom étrange à un établissement bêtement standard !

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Rue Brochand, je vole au passage une photo qui se passe, hélas, de commentaire …

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