Je ne parlerai pas religion ou franc-maçonnerie, ni même de l’acception commune de : festin entre amis.

Je ne parlerai que du restaurant éponyme sis 1, rue Sidi Brahim, dans le 12^ème arrondissement de Paris.

Non que la carte, bien que courte, se révèle décevante : au contraire ; et le décor est même plutôt sympathique, sans plus cependant.

Juste ce qu’il faut pour un petit repas d’avant weekend : je ne suis pas encore masochiste ou stupide au point de ne retenir (quand j’ai le choix) que des restaurants dont la carte et l’ambiance ne me plaisent pas – il m’est déjà arrivé de me sauver parce que l’accueil ne se révélait pas à la hauteur du lieu et du menu !

Non, Les Agapes se présentent plutôt comme un petit établissement propret, présentant quelques plats bien traditionnels : confit de canard maison ou cassoulet gastronomique.

Des trucs à manger le soir, pas très aisés à digérer … mais une bonne nuit de sommeil là-dessus !

Le problème, c’est lorsqu’on y va à deux et que l’on en ressort tous les deux avec … une intoxication alimentaire : des nausées quelques heures après, etc. La suite, Wikipédia la décrit assez bien, donc cliquez sur le lien : le site est plutôt bien documenté, nous présentions peu ou prou tous les symptômes.

Vous pouvez toujours prévenir la Direction départementale des services vétérinaires par un petit mail à ddsv75@agriculture.gouv.fr : mais, sauf dans le cas d’une gargote réellement mal tenue, peu de chances que les bactéries s’y baladent tous les jours.

Sauf dans le cas d’une gargote … ou à une certaine époque du Fouquet’s, comme le Canard Enchaîné l’avait relaté en son temps !

Vous pouvez simplement déconseiller à vos copains qui habitent dans le quartier de fréquenter le restaurant peu soucieux de l’hygiène de ses cuisines – la partie que l’on ne visite pas, hélas !

Vous voilà donc prévenus.

Les études au service de la Marque, c’est sur ce thème que s'est tenue à Paris la Journée des Études 2011 au grand auditorium de la Poste.

Jean-Marc Zeller, fondateur de Kalao, nous en dresse un petit compte-rendu.

Le sourire est revenu dans la profession, rien ne manquait, les professionnels des études instituts et annonceurs étaient nombreux à ce rendez-vous annuel organisé par l’UDA et l’ADETEM. Premier bilan des bruits de couloir, 2010 a été une bonne année pour les instituts grâce à la reprise en fin d’année, 2011 encore un peu mou mais on est en janvier.

Françoise Renaud de l’UDA et François Laurent de l’Adetem ont animé et fait respecter le timing de cette journée avec brio.

La matinée a débuté par une intervention de Danielle Rapoport qui nous incite à "retrousser les manches de nos réflexions" face à la perte de confiance, de sens et de certitudes des consommateurs. Changer notre regard sur le monde, optimiser le côté positif de la crise, trouver des alternatives, combattre le défaitisme, voilà quelques-unes des solutions. Le consommateur attend des marques généreuses qui se donnent.

Les valeurs à retrouver sont simplicité, empathie, utilité, singularité. Les études sont des passeurs pour les marques. Les études doivent devenir "les coaches" du changement de regard sur les marques. Dans ce contexte, redéfinir le positionnement de la fonction études est un enjeu.

L’orateur suivant, Alain Mergier, va faire un constat sur ce thème. La confiance du consommateur dans les marques est devenue plus fragile, moins acquise. La nature de cette crise est particulière. Les conditions classiques de la confiance ne sont pas rassemblées. Les soldes flottants, les comparateurs de prix sur internet ont produit une rupture. Il n’y a plus de prix de référence. L’échange économique devient un moment où on a le sentiment de se fait avoir. Quand la confiance manque c’est qu’elle passe ailleurs.

Il est temps de passer à la pratique : les études parviennent elles à faire ressortir les valeurs d’une marque ? C’est sur des cas d’études que vont plancher successivement Edouard le Maréchal de BVA Reason Why et Jean Thibaud de SFR, Yves Krief et Nicolas Herbert de la Sorgem. Guillaume Weil et Emmanuel Meunier de Crmmétrix, Sylvie Cohen de Numsight et Caroline Frealle de Brasseries Kronenbourg font, eux, creuser la piste de la recherche des points de contact utiles pour la communication des marques.

L’étude Gene-Tic de BVA Reason Why, étude en multi souscription, propose une approche de la relation aux marques des Digital Natives. Il s’agit de traiter des usages, des représentations des imaginaires de la génération numérique (par opposition à ceux de la génération analogique). Cette génération est décomplexée, lucide, ludique et le pouvoir consommer pour elle est plus important que l'acte même de consommer. Gene-Tic a inspiré SFR et a permis de casser des lieux communs, de découvrir des insights sur cette génération qui prépare notre futur avec un enseignement majeur qui est que chaque client a besoin d’être guidé dans la vie numérique.

Pour Yves Krief de la Sorgem, toujours un brin provocateur, "pour que tout change, il faut que rien ne change". Heureusement la marque est un concept robuste autrement dit, elle résiste. La marque n’est pas que marchande, elle détient un capital symbolique. Pour pouvoir piloter efficacement une marque, il faut disposer d’outils d’études spécifiques permettant d’explorer et de quantifier les imaginaires.

L’articulation méthodologique proposée par Sorgem : qualitative (Fond de Marque) et quantitative (Force de Marque Système) peut résoudre cette complexité et permet l’analyse de la Brand Equity. L’étude présentée sur les réseaux sociaux illustre la méthodologie. Enfin il conclut en précisant qu’on ne dirige pas une marque, on doit l’épouser, l’accompagner, la piloter.

Crmmétrix pose la question de la manière dont la marque doit s’adapter aux nouveaux paysages media ou quelles stratégies elle doit adopter pour se connecter efficacement avec ses consommateurs. Les résultats de cette étude quantitative nous enseignent que les media qui influencent l’achat des consommateurs restent à 43 % le bouche à oreille, puis les avis d’experts à 33 %, la PLV à 29 %, la TV pour 29 % le web site arrive derrière à 20 % avec seulement 1% pour Facebook. Ouf ! on respire ! Les investissements media sur les marques sont cohérents. Il sera certainement utile de voir les évolutions de ces données dans les années qui viennent.

Sur le même thème Numsight présente les résultats d’une étude réalisée pour Kronenbourg : comment toucher efficacement les consommateurs en terme de points de contact à 360°. L’analyse de cette intéressante étude permet de constater que les possibilités de rencontre d’une marque de bière avec ses consommateurs sont multiples. L’efficacité du point de contact se modifie en fonction des motivations et des centres d’intérêts de chaque cible consommateur. L’étude montre que les points de contacts les plus efficaces restent les medias traditionnels, suivis par les nouveaux media et le hors domicile.

Après le déjeuner l’UDA et TNS Sofres présentent en avant-première :

Le Panorama de la fonction Études : Une enquête quantitative on-line réalisée en novembre 2010 pour l’UDA auprès des responsables de services études en entreprise par TNS Sofres. Nous allons enfin savoir qui nous sommes et ce que nous faisons et combien nous investissons en budget d’études. En quelques chiffres voici le portrait du responsable études chez l'annonceur : à 59 % c' est une femme, 58 % ont plus de 40 ans, 55 % ont déjà travaillé dans un institut d’études, il gagne en moyenne 77,3 K€ par an et cette fonction est exercée par 28 % d’entre eux depuis plus de 10 ans.

Dans un service études, il y a en moyenne 4 personnes, une moyenne de 30 études hors panels sont traitées annuellement sauf dans la grande conso où la moyenne monte à 42 études, la fonction études est principalement rattachée à la direction marketing, 64 % des services possèdent une base de données de toutes les études réalisées. En 2009, le budget études géré en moyenne est de 1 787 K€ avec un budget moyen par étude hors panels de 31 K€.

Pascale Zobec de la Française des Jeux, Didier Witkowski de EDF et Stéphane Marcel de TNS Sofres ont présenté cette étude suivie d’une table ronde témoignage avec deux responsables études, Michel Rogeaux de Danone Research et Delphine Duran de Newel Rubbermaid ; puis d'une seconde table ronde avec trois utilisateurs de résultats d’études au sein des entreprises, Pierre Etienne Bost de Américan Express, Brono Wettstein, Directeur de Auchan Cergy, et Camille Raymond de l’agence BETC.

Enfin la journée s’est conclue sur la présentation par un avocat, Gérard Haas, président de l’IP Business Club et la signature officielle par GFII, Syntec RP, Esomar, l'UDA, l'Adetem et Média Aces de la Charte éthique pour les études fondées sur l’observation en ligne. Première mondiale, il s’agit d’un code de déontologie qui encadre les études et protège l’anonymat des individus sur le web.

Suite à la question de Frédéric et à la suggestion de Yann, en commentaire à mon post Ethique et écoute du Web social (voir ici) :

Pour l’instant, nous n’avons pas envisagé de signature individuelles : ce sont les associations professionnelles qui signent la charte, et leurs membres y adhèrent. Frédéric, si tu n’es pas encore membre d’une de ces associations, dépêche-toi d’adhérer :-) !

Par contre, tout professionnel, même membre d’aucune association signataire, a le droit de respecter la charte et de s’en prévaloir en déclarant la respecter et l’incluant par exemple en annexe de ses devis ou en le mentionnant sur son site.

En tous cas, bravo pour votre respect de l’étique.

… il y avait quelques ouvrages sympathiques, comme Les 7 Péchés capitaux du Marketing Digital, d’Hervé Bloch : quelques bonnes recettes de bon sens pour réussir (ou rater, c’est selon) son marketing digital !

Arrivé très récemment, un autre petit ouvrage : Dans l’air 2011, ouvrage collectif de trois experts : Pascale Brousse, Christophe Protat et Frank Rosenthal, qui se sont également associés pour lancer Nouveaux concepts, un blog uniquement consacré … aux nouveaux concepts, comme son nom l’indique !

Nota : la photo provient bien de leur blog !

Et puis il y a Le marketing et son histoire, ou le mythe de Sisyphe réinventé, de Thierry Maillet. Là, on change de paradigme : Thierry a produit une somme, destinée à s’enraciner dans toutes les bonnes bibliothèques universitaires – entre autres !

Avec les membres du comité scientifique de l’Adetem, on a passé une soirée à disséquer l’ouvrage et à titiller l’auteur (qui est également membre du comité), sans bien évidemment épuiser le sujet ; depuis, j’en parcours quelques pages, de ci, de là, préparant quelques questions auxquelles Thierry devra répondre ici même.

Le seul problème avec ce type d’ouvrage, on ne veut pas en perdre une miette : et je remets de jour en jour ma demande d’interview ; mais les meilleures gourmandises se dégustent lentement.

PROGRAMME CONFERENCE LAB : Les Assureurs sont-ils capables de répondre aux inquiétudes des français ? (vidéo) from News Assurances on Vimeo.